EigenWiki - Contributi dell'utente [it]

Focaccia di salvia

2018-12-01T09:44:59Z

Biondo: Creata pagina con "Questa è una ricetta per una focaccia di patate e salvia molto unta e deliziosa. Vegetariana. ===Ingredienti=== * Farina 0 o 1 300g * 2 o 3 patate gialle * parecchio olio..."

Questa è una ricetta per una focaccia di patate e salvia molto unta e deliziosa. Vegetariana.

===Ingredienti===
* Farina 0 o 1 300g

* 2 o 3 patate gialle

* parecchio olio

* 1 cucchiaino di sale

* un pugno di foglie di salvia

* un cubetto di lievito

===Ricetta===
Si fanno bollire le patate o con la buccia o se avete fretta pure a cubetti. Si lasciano raffreddare un poco e si riducono in poltiglia. Si impastano con la farina il latte il sale un filo d'olio (poco!), il lievito i birra e la salvia tritata finissima.

Si fa lievitare stesa in una teglia larga (l'impasto lievitato dovrà essere alto 2-3cm). Una volta lievitata si pizzica la superficie dell'impasto e si '''riempono''' i buchi lasciati dai pizzichi di olio.
Si inforna al massimo e si mangia calda.

[[Categoria:Cibo]]

Focaccia di patate

2018-12-01T09:38:29Z

Biondo:

Questa è una ricetta per una focaccia di patate un po' panosa ma molto buona, e pure vegana. Godetene.

===Ingredienti===
* Farina 0 o 1 750g

* Patate gialle 250g

* Olio mezzo bicchiere

* 1 cucchiaino di sale

* 1 cubetto di lievito di birra fresco

===Ricetta===
Si fanno bollire le patate intere con la buccia (lavate) finchè non sono belle morbide, quindi si lasciano raffreddare nella loro acqua. È importante conservare l'acqua di cottura che servirà per impastare. Quando tutto ha raggiunto una temperatura ragionevole - se l'acqua è troppo calda ammazza il lievito! - si impastano le patate schiacciate con la farina l'olio il sale e il lievito aiutandosi con l'acuqa di cottura delle patate.

L'impasto deve essere alla fine un po' più morbido di quello della pizza ma non appiccicoso.
Si fa lievitare in una teglia e si cuoce in forno a 200 °C.

[[Categoria:Cibo]]

Focaccia di patate

2018-12-01T09:37:34Z

Biondo:

Questa è una ricetta per una focaccia di patate un po' panosa ma molto buona, e pure vegana. Godetene.

===Ingredienti===
Farina 0 o 1 750g
Patate gialle 250g
Olio mezzo bicchiere
1 cucchiaino di sale
1 cubetto di lievito di birra fresco

===Ricetta===
Si fanno bollire le patate intere con la buccia (lavate) finchè non sono belle morbide, quindi si lasciano raffreddare nella loro acqua. È importante conservare l'acqua di cottura che servirà per impastare. Quando tutto ha raggiunto una temperatura ragionevole - se l'acqua è troppo calda ammazza il lievito! - si impastano le patate schiacciate con la farina l'olio il sale e il lievito aiutandosi con l'acuqa di cottura delle patate.
L'impasto deve essere alla fine un po' più morbido di quello della pizza ma non appiccicoso.
Si fa lievitare in una teglia e si cuoce in forno a 200 °C.

[[Categoria:Cibo]]

Focaccia di patate

2018-12-01T09:37:00Z

Biondo: Creata pagina con "Questa è una ricetta per una focaccia di patate un po' panosa ma molto buona, e pure vegana. Godetene. ===Ingredienti=== Farina 0 o 1 750g Patate gialle 250g Olio mezzo bicc..."

Gnocchi di patate

2018-03-14T11:52:47Z

Biondo: Creata pagina con "Ingredienti per 5 persone che non stanno morendo di fame: - patate (meglio se di qualità meglio se rosse) 1 Kg - farina 300 g Si fanno bollire le patate ancora con la bucci..."

Ingredienti per 5 persone che non stanno morendo di fame:
- patate (meglio se di qualità meglio se rosse) 1 Kg
- farina 300 g

Si fanno bollire le patate ancora con la buccia finchè non sono ragionevolmente morbide. Si fanno raffreddare (un paio d'ore o una notte) in uno scolapasta.
Si passano le patate con un passaverdure e si impastano con la farina. Si dovrebbe ottenere un impasto un po' appiccicoso ma comunque lavorabile. Si fanno dei vermetti e si tagliano a formare glli gnocchi che poi possiamo rigare o meno a volontà. In questa fase aiuta la farina.
Si fanno cuocere in acqua bollente con un po' d'olio e si colano quando vengono a galla e si condiscono.

[[Categoria:Cibo]]

ConUnMinimoDiRitegno

2018-02-10T15:48:36Z

Biondo: Creata pagina con "Senzaritegno è uno dei server che hosta i servizi di eigenLab. Il sistema operativo del server è Debian 9.x. ===Dischi=== La macchina ha tre dischi fisici: * disco PATA 160..."

Senzaritegno è uno dei server che hosta i servizi di eigenLab.
Il sistema operativo del server è Debian 9.x.
===Dischi===
La macchina ha tre dischi fisici:
* disco PATA 160 GB
* disco PATA 160 GB
* disco SATA 250 GB

I dischi sono raggruppati in due gruppi logici:
* '''storage''' raggruppa i due dischi PATA; contiene i seguenti volumi logici
** '''storage''' 320 GB (cifrato)
* '''senzaritegno''' contiene solo il disco SATA; contiene i seguenti volumi logici:
** '''root''' 90 GB
** '''swap''' 8 GB
** '''home''' 152 GB (cifrato)

Scansione

2016-11-04T12:16:47Z

Biondo: Inizio elenco softw utili per postproduzione

In questa pagina sono raccolte informazioni, procedure e software utili a eseguire il passaggio da libro cartaceo a una sua copia digitale.
Questa operazione permette da un lato di arricchire la biblioteca digitale e dall'altro di creare copie cartacee da un libro originale; il processo come descritto prevede che dopo la scansione il documento sia elaborato per renderlo più facilmente fruibile da chi lo userà dopo di te. Le operazioni di post-produzione sono utili soprattuto quando si voglia ristampare e rilegare il libro o digitalizzarlo tramite un OCR, ma non sono indispensabili.

__TOC__

==Scansione==

==Post-produzione==
La post produzione può essere eseguita con diversi programmi free. Alcuni di questi permettono di svolgere solo alcune semplici operazioni molto rapidamente altri invece, più pesanti sia in termini di risorse che di tempo, assistono l'intera post produzione del documento.
Le operazioni principali da svolgere in questa fase sono: riorientare correttamente le pagine, dividere le scansioni qualora siano state fatte a due pagine per foglio, selezionare l'area della scansione che dovrà finire nel pdf, inserire i margini e comprimere il pdf a dimensioni che lo rendano usabile.
Di seguito una collezione di toolchain che possono essere utili per queste operazioni.
===Scantailor===
Sicuramente il software più completo, ha moltissime opzioni e può fare praticamente tutte le operazioni elencate sopra. [http://scantailor.org/ Scantailor] è pacchettizzato sia su arch che su debian e può essere quindi installato tramite il gestore di pacchetti. E' molto intuitivo e ha una [https://github.com/scantailor/scantailor/wiki wiki] in cui è spiegato il workflow.
Per lavorare con scantailor dopo aver scannerizzato un documento sulla Develop Ineo250 è necessario dividere il pdf in una serie di immagini .png. Questo può essere fatto così: si copia il pdf multipagina in una nuova cartella e quindi lo si divide in tanti pdf contenenti una singola pagina:

<code>$ pdftk multipage_document.pdf burst</code>

questo genera tanti file quanti sono le pagine nominati come pg_001.pdf, pg_002.pdf, ecc. Questi possono essere convertiti in png usando:

<code>$ for i in *.pdf; convert -density 300 $i "${i%.pdf}.png";</code>

Così si ottengono le immagini da dare in pasto a scantailor.
L'output di scantailor sono una serie di immagini tiff che possono essere compattate in un unico .pdf generando prima una .tiff multipagina:

<code>$ tiffcp out_di_scantailor/*.tiff multipage.tiff</code>

e poi convertendola in un pdf:

<code>$ tiff2pdf megatiff.tiff megapdf.pdf</code>

===Briss===
[https://sourceforge.net/projects/briss/ Briss] è un programma in Java che prende in input un pdf, e permette di selezionare da ciasucna pagina una o più aree che corrisponderanno alle pagine del pdf in output. E' un programma molto semplice e intuitivo che è comodo quando si devono fare solo modifiche veloci su un documento già allineato ecc. Per lanciarlo è sufficiente usare da linea di comando:

<code>$ java -jar briss.jar </code>

dalla cartella dove si è scompattato il software.

==Condivisione==

LiberaLibri

2016-11-04T11:28:28Z

Biondo: Creata la pagina del progetto LiberaLibri

LiberaLibri è un progetto che ha come obiettivo quello di creare una biblioteca digitale e cartacea di testi - universitari e non - quanto più estesa possibile e di raccogliere gli strumenti e il know-how che permettano a chiunque di espanderla e migliorarla.

Il progetto si articola in diverse parti:
* [[Gestione della biblioteca digitale]]
* [[Gestione della biblioteca cartacea]] - gestione della biblioteca in AM2
* [[Rilegatura libri]] - come creare libri '''veri''' dalle copie digitali
* [[Scansione libri]] - come espandere la biblioteca digitale

Benvenutu sull'EigenWiki

2016-11-04T11:18:26Z

Biondo: /* Progetti */

EigenLab è un laboratorio autogestito presente a Pisa. Questo wiki è il posto dove vengono raccolte tutte le informazioni utili per i nostri progetti, in modo che tutti possano avere la possibilità di leggere, aggiungere e correggere; tutti vuol dire noi stessi, chi vuole seguirci o semplicemente chi ha un buon consiglio da dare!

[[File:Casottino2.jpg|center|700px|link=Mappa Laboratorio]]

=='''Progetti'''==


{| style="margin-top:10px; background:none;"
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{| cellpadding="2" cellspacing="5" style="width:100%; vertical-align:top; background:#f5faff;"

<div id="mf-viv" title="'''Progetti'''">
* '''[[eigenNet]]'''
:: Una rete wireless paritaria, libera da controllo e censura
* '''[[eigenOrto]]'''
:: L'autoproduzione che si mangia!
* '''[[Trashware]]'''
::Rendere utile la ''spazzatura''
* '''[[LiberaLibri]]'''
::Digitalizzare, copiare, stampare e condividere libri
</div>

|}

| style="border:2px solid transparent;" |

| style="width:50%; border:2px solid #0606a4; background:#f5faff; vertical-align:top; padding: 5px 10px 10px 8px; -moz-border-radius: 10px; -webkit-border-radius: 10px; border-radius:10px;"|
{| id="mp-right" cellpadding="2" cellspacing="5" style="width:100%; vertical-align:top; background:#f5faff;background:transparent;"
<div id="mf-viv" title="Progetti">
* '''[[Laboratorio di elettronica]]'''
:: Circuiti, saldatori, oscilloscopi e vecchi componenti da riutilizzare

* '''[[Autoformazione]]'''
:: La riappropriazione della conoscenza
* '''[[:Categoria:Appunti|Appunti]]'''
:: Appunti di alcuni corsi universitari

</div>
|}
|}

==Altre informazioni==
* Visita il nostro portale! [http://www.eigenlab.org eigenlab.org]
* il nostro [https://eigenlab.org/index.php/eigenlab/manifesto-di-eigenlab manifesto]
* [[FAQ]]

Benvenutu sull'EigenWiki

2016-11-04T11:17:30Z

Biondo: /* Progetti */

EigenLab è un laboratorio autogestito presente a Pisa. Questo wiki è il posto dove vengono raccolte tutte le informazioni utili per i nostri progetti, in modo che tutti possano avere la possibilità di leggere, aggiungere e correggere; tutti vuol dire noi stessi, chi vuole seguirci o semplicemente chi ha un buon consiglio da dare!

[[File:Casottino2.jpg|center|700px|link=Mappa Laboratorio]]

=='''Progetti'''==


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<div id="mf-viv" title="'''Progetti'''">
* '''[[eigenNet]]'''
:: Una rete wireless paritaria, libera da controllo e censura
* '''[[eigenOrto]]'''
:: L'autoproduzione che si mangia!
* '''[[Trashware]]'''
::Rendere utile la ''spazzatura''
* '''[[Liberalibri]]'''
::Digitalizzare, copiare, stampare e condividere libri
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* '''[[Laboratorio di elettronica]]'''
:: Circuiti, saldatori, oscilloscopi e vecchi componenti da riutilizzare

* '''[[Autoformazione]]'''
:: La riappropriazione della conoscenza
* '''[[:Categoria:Appunti|Appunti]]'''
:: Appunti di alcuni corsi universitari

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==Altre informazioni==
* Visita il nostro portale! [http://www.eigenlab.org eigenlab.org]
* il nostro [https://eigenlab.org/index.php/eigenlab/manifesto-di-eigenlab manifesto]
* [[FAQ]]