https://wiki.eigenlab.org/index.php?action=history&feed=atom&title=Torta_al_LimoneTorta al Limone - Cronologia2026-05-11T13:48:51ZCronologia della pagina su questo sitoMediaWiki 1.45.1https://wiki.eigenlab.org/index.php?title=Torta_al_Limone&diff=5083&oldid=prevPamela: ho creato la pagina2018-05-22T18:41:08Z<p>ho creato la pagina</p>
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[[File:Torta-limone.jpg|miniatura|destra|Torta al limone farcita con la crema al limone.]]<br />
== Ingredienti ==<br />
* 100g di farina 00<br />
* 50g di farina di farro<br />
* 20g di farina di avena<br />
* 20g di farina integrale<br />
* 1 bustina di lievito<br />
* 3 limoni biologici con buccia edibile<br />
* 60g di zucchero di canna<br />
* 1 bicchiere d'acqua<br />
* 1/2 bicchiere di latte di soia<br />
* 1/2 bicchiere d'olio di semi<br />
* 1 bustina di lievito<br />
<br />
== Preparazione ==<br />
Grattuggiare la buccia dei limoni, spremerli e mettere da parte il succo.<br />
<br />
Mischiare le farine con il livieto e aggiungere lo zucchero.<br />
<br />
Versare l'acqua, l'olio ed il latte di soia facendo molta attenzione a non far formare i grumi.<br />
<br />
Aggiungere il succo di limone e la buccia grattuggiata.<br />
<br />
== Cottura ==<br />
Cuocere per 40 minuti in forno a 160°.<br />
<br />
== Crema al limone ==<br />
<br />
=== Ingredienti ===<br />
* 2 limoni maturi con buccia edibile<br />
* 40g di farina<br />
* 250 ml di latte di soia non zuccherato<br />
* 50g di zucchero di canna<br />
<br />
=== Procedimento ===<br />
Sbucciare i limoni facendo molta attenzione a non levare la parte bianca e poi spremere i limoni.<br />
Mescolare in pentolino farina, zucchero ed il succo di limone.<br />
Dopo un paio di minuti aggiungere il latte e la buccia dei limoni, mescolando bene.<br />
Quando inizia a bollire continuare a girare la crema per 5 minuti, dopodichè spegnere il fuoco e far raffreddare.<br />
Togliere le scorze prima di servire.<br />
<br />
== Farcitura ==<br />
Una volta preparata la crema, potete tagliare a metà la torta ( mi raccomando bisogna prima far raffreddare per bene ), farcire con la crema e richiudere la torta!<br />
<br />
[[Categoria: Cibo]]</div>Pamela