Cecina: differenze tra le versioni
creata cecyna |
m la cecina ghiaccia è triste |
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Scaldare il forno ''a tutto foco'', qualcosa come 250°C. Prendere una teglia [superficie?], ungerla fortemente, versarci il composto dopo averlo ben amalgamato, cuocere finché non si forma una crosticina. | Scaldare il forno ''a tutto foco'', qualcosa come 250°C. Prendere una teglia [superficie?], ungerla fortemente, versarci il composto dopo averlo ben amalgamato, cuocere finché non si forma una crosticina. | ||
È buona anche il giorno dopo, ma va '''riscaldata''': la cecina fredda perde molto del suo fascino. | |||
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