Burocrati, Amministratori, wegan
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m (typos, aggiunta la variante "pinocchio") |
(aggiunti muffin) |
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Prepara delle polpette con la pasta, eventualmente già incorporata o da spolverare con qualcosa di gustoso (vedi sopra: [[#Farcitura|farcitura]]), dalle dimensioni comprese tra una noce e una pesca, poi schiacciale sulla carta forno, una volta appiattite non dovrebbero essere più alti di 2 cm. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 10 o 12 minuti o finché ti pare a te. | Prepara delle polpette con la pasta, eventualmente già incorporata o da spolverare con qualcosa di gustoso (vedi sopra: [[#Farcitura|farcitura]]), dalle dimensioni comprese tra una noce e una pesca, poi schiacciale sulla carta forno, una volta appiattite non dovrebbero essere più alti di 2 cm. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 10 o 12 minuti o finché ti pare a te. | ||
Tieni presente che una volta raffreddati questi biscotti rassodano, sicché non aspettare di sentirli duri in forno per toglierli, altrimenti per roderli ci vuole la motosega! | '''¡¡Cuidado!!''' Tieni presente che una volta raffreddati questi biscotti rassodano, sicché non aspettare di sentirli duri in forno per toglierli, altrimenti per roderli ci vuole la motosega! | ||
== Pastafrolla vegolosa del Poggio di Stigliano == | == Pastafrolla vegolosa del Poggio di Stigliano == | ||
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Mescolare zucchero e grasso, poi incorporare la farina aiutandosi col latte di pianta. Lavorare poco, far riposare al freddo involtolato nella pellicola per mezz'ora prima di stendere. | Mescolare zucchero e grasso, poi incorporare la farina aiutandosi col latte di pianta. Lavorare poco, far riposare al freddo involtolato nella pellicola per mezz'ora prima di stendere. | ||
== Màffin di Spicci == | |||
Questi ingredienti ti daranno come risultato circa 12 muffinoni: | |||
* 100 g farina | |||
* 280 ml latte di riso | |||
* 70 ml olio di oliva | |||
* 100 g zucchero | |||
* 150 g frutta a cubetti (pere, pesche, banane, etc.) | |||
* 100 g cioccolata fondente a cubetti | |||
* 1 bustina di lievito per dolci | |||
* 1 pizzico di sale | |||
* 1 goccio di aceto di mele | |||
Ora, per la preparazione: | |||
# Mescola gli ingredienti secchi e liquidi separatamente. | |||
# Uniscili e amalgamali con la frusta, fino a raggiungere una consistenza piuttosto morbida: semmai servisse allo scopo, aggiungi un poco di latte di pianta. | |||
# '''Solo all'ultimo momento''' aggiungi il goccio di aceto di mele, e impasta ancora un poco. | |||
# Poi incorpora i pezzi di frutta e cioccolata. | |||
# Ungi leggermentissimamente d'olio gli stampi o la teglia, e poi infarina per bene prima di versarci l'impasto. | |||
# Cuoci in forno già caldo a 180°C per 15 minuti, poi abbassa la temperatura a 160°C e cuoci per altri 45 minuti. | |||
Aspetta che si freddino e si rassodino per toglierli dagli stampi o mangiarli, altrimenti si rompono! | |||
== Note == | == Note == |