Pasta con Asparagi e Vino Rosso

Ecco un piatto semplice e buono da fare con gli asparagi del GAS!

Ingredienti

• Pasta consigliata: Linguine.
• Asparagi
• Cipolle
• Vino Rosso
• Pepe

Procedimento

Tritare le cipolle. Fare a fettine gli asparagi. In una padella fare un soffritto con cipolle e aggiungere dopo un minuto gli asparagi. Sfumare bene bene con il vino e lasciar cuocere per circa 20 minuti fino a colorazione. Mettere a bollire l'acqua, buttare la pasta e gli ultimi 2 minuti di cottura aggiungere del vino nella pentola. Scolare la pasta e spadellare insieme agli asparagi.