Torta ai Mirtilli: differenze tra le versioni

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Versione delle 01:03, 23 mag 2018

Questa torta è molto buona ed anche un po' costosa, però fatta nel periodo di stagione dei mirtilli sicuro si risparmia un po'.

Ingredienti

  • 130g di farina di farro
  • 50g di farina d'avena
  • 100g di farina 00
  • 1 bicchiere di latte di soia
  • mezzo bicchiere d'olio di semi
  • 80g di zucchero di canna
  • 120g di mirtilli
  • 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

Mischiare le farine con il lievito per dolci. Aggiungere lo zucchero. Schiacciare i mirtilli nel latte di soia. Versare molto delicatamente il latte con i mirtilli nella ciotola delle farine mentre si mescola per non far creare i grumi. Aggiungere l'olio. Se l'impasto è troppo denso aggiungere mezzo bicchiere d'acqua.

Cottura

Mettere in forno pre-riscaldato a 160° per 40-45 minuti.