Torta ai Mirtilli: differenze tra le versioni
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Versione delle 01:03, 23 mag 2018
Questa torta è molto buona ed anche un po' costosa, però fatta nel periodo di stagione dei mirtilli sicuro si risparmia un po'.
Ingredienti
- 130g di farina di farro
- 50g di farina d'avena
- 100g di farina 00
- 1 bicchiere di latte di soia
- mezzo bicchiere d'olio di semi
- 80g di zucchero di canna
- 120g di mirtilli
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
Mischiare le farine con il lievito per dolci. Aggiungere lo zucchero. Schiacciare i mirtilli nel latte di soia. Versare molto delicatamente il latte con i mirtilli nella ciotola delle farine mentre si mescola per non far creare i grumi. Aggiungere l'olio. Se l'impasto è troppo denso aggiungere mezzo bicchiere d'acqua.
Cottura
Mettere in forno pre-riscaldato a 160° per 40-45 minuti.