Farfalle con Broccoli e Besciamella all'Aglio: differenze tra le versioni
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Versione attuale delle 16:29, 22 mag 2018
Questo primo ha l'effetto collaterale di allontanare le persone intorno a voi che la mangiate.
Ingredienti
- 300g di farfalle
- 3 spicchi d'aglio
- 200g di broccoli
- 10g di farina
- olio d'oliva
- latte di soia
- pepe
Preparazione della besciamella all'aglio
In un pentolino versare 4 cucchiai di olio e 2 cucchiai di farina.
Mescolare a fuoco lento fino a che non si raggiunge un colorito marroncino scuro.
Spegnere la fiamma e versare il latte di soia girando velocissimo fino a che non si raggiunge la consistenza desiderata.
Aggiungere un pizzico di sale, pepe e l'aglio e frullare.
Preparazione della pasta
Cuocere i broccoli al vapore.
In una padella mettere un filo d'olio e far saltare i broccoli con un po' di sale e piccante se piace.
Aggiungere la pasta e poi la besciamella.