Farfalle con Broccoli e Besciamella all'Aglio

Questo primo ha l'effetto collaterale di allontanare le persone intorno a voi che la mangiate.

Farfalle e conchiglie con i broccoli e la besciamella all'aglio.

Ingredienti

In un pentolino versare 4 cucchiai di olio e 2 cucchiai di farina.

Mescolare a fuoco lento fino a che non si raggiunge un colorito marroncino scuro.

Spegnere la fiamma e versare il latte di soia girando velocissimo fino a che non si raggiunge la consistenza desiderata.

Aggiungere un pizzico di sale, pepe e l'aglio e frullare.

Cuocere i broccoli al vapore.

In una padella mettere un filo d'olio e far saltare i broccoli con un po' di sale e piccante se piace.

Aggiungere la pasta e poi la besciamella.