Focaccia di salvia: differenze tra le versioni
Vai alla navigazione
Vai alla ricerca
(Creata pagina con "Questa è una ricetta per una focaccia di patate e salvia molto unta e deliziosa. Vegetariana. ===Ingredienti=== * Farina 0 o 1 300g * 2 o 3 patate gialle * parecchio olio...") |
(Nessuna differenza)
|
Versione delle 11:44, 1 dic 2018
Questa è una ricetta per una focaccia di patate e salvia molto unta e deliziosa. Vegetariana.
Ingredienti
- Farina 0 o 1 300g
- 2 o 3 patate gialle
- parecchio olio
- 1 cucchiaino di sale
- un pugno di foglie di salvia
- un cubetto di lievito
Ricetta
Si fanno bollire le patate o con la buccia o se avete fretta pure a cubetti. Si lasciano raffreddare un poco e si riducono in poltiglia. Si impastano con la farina il latte il sale un filo d'olio (poco!), il lievito i birra e la salvia tritata finissima.
Si fa lievitare stesa in una teglia larga (l'impasto lievitato dovrà essere alto 2-3cm). Una volta lievitata si pizzica la superficie dell'impasto e si riempono i buchi lasciati dai pizzichi di olio. Si inforna al massimo e si mangia calda.