Spaghetti al pesto di cavolo nero: differenze tra le versioni

Spaghetti al pesto di cavolo nero (visualizza wikitesto)

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-Ricetta raccontata con entusiasmo smodato da zia Roberta per telefono. Semplice, veloce, economica, buona. Il [[cavolo nero]] si trova dappertutto<ref>rubabile ma non smannare la pianta, cazzo!</ref> tra l'autunno e l'inverno.
+Ricetta raccontata con entusiasmo smodato da zia Roberta per telefono. Semplice, veloce, economica, buona. Il [[cavolo]] si trova dappertutto<ref>rubabile ma non smannare la pianta, cazzo!</ref> tra l'autunno e l'inverno.
 == Ingredienti ==
-* cavolo nero
+* [[cavolo|cavolo nero]]
 * pinoli
 * noci (poche sennò poi i pinoli non si sentono più)
 == Preparazione ==
-Dài una scòttata in acqua salata al cavolo nero, conservando l'acqua per cuocerci dopo gli spaghetti.
+Dopo una scottatina in acqua salata al cavolo nero, lo togli e lo scoli, conservando l'acqua per cuocerci dopo gli spaghetti. Poi frulla il cavolo insieme a noci e pinoli.
-Poi lo togli, lo scoli, e lo frulli insieme a noci e pinoli.
-Lo versi in una zuppiera e ci stianti un po' d'olio a grudo. Poi quando scoli la pasta devi salvare un po' d'acqua e ce la butti sopra, mescolando perbene prima di attraventarci sopra la pasta e poi rimescolare il tutto.
+Lo versi in una zuppiera e ci metti un po' d'olio a crudo. Poi quando scoli la pasta devi salvare un po' d'acqua e ce la butti sopra, mescolando perbene prima di schiaffarci sopra la pasta e poi rimescolare il tutto.
 Giusto una lacrima di olio piccante al peperoncino - se ce l'hai - per un godimento estremo.