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Zucca: differenze tra le versioni
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Nome scientifico: '''Cucurbita Maxima'''. | |||
I nostri semi erano della qualità "popone": abbiamo coltivato due piante, che sono cresciute tantissimo. Come le zucchine, sono striscianti, si attaccano al terreno grazie a dei cirri. Hanno bisogno di moltissima acqua, ma il risultato ripaga di tutto lo sforzo! Il frutto di questa varietà infatti diventa enorme, e se piantate i semi verso la fine della primavera, a settembre potrete già portarle in tavola. | |||
Nome scientifico: '''Cucurbita Maxima''' | |||
I nostri semi erano della qualità "popone" | |||
La zucca ha un'alta concentrazione d'acqua (94%), è ricca di '''vitamina A''' (599 mg per 100 g), '''C''' (9 mg per 100 g) e '''carotenoidi''', precursori della vitamina A, utili per prevenire i tumori e per stimolare l'abbronzatura! | La zucca ha un'alta concentrazione d'acqua (94%), è ricca di '''vitamina A''' (599 mg per 100 g), '''C''' (9 mg per 100 g) e '''carotenoidi''', precursori della vitamina A, utili per prevenire i tumori e per stimolare l'abbronzatura! | ||
Contiene buone quantità di fibre e sali minerali, quali calcio, sodio, potassio e fosforo. I lipidi sono quasi assenti, le proteine si trovano in percentuali molto basse. Sono verdure digeribili, adatte alle diete dimagranti e contro il diabete. | Contiene buone quantità di fibre e sali minerali, quali calcio, sodio, potassio e fosforo. I lipidi sono quasi assenti, le proteine si trovano in percentuali molto basse. Sono verdure digeribili, adatte alle diete dimagranti e contro il diabete. | ||
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== Zucca Delica == | |||
==Zucca Delica== | [[File:22829080 2034938346724697 4021811831360573578 o.jpg|miniatura|Zucca Delica.]] | ||
Ci sono tante varietà di zucca che si distinguono per forma, dimensione, colore e sapore. Noi abbiamo coltivato la zucca Delica: buccia verde scura, dalla forma tonda e schiacciata e dal sapore dolce e delicato. | Ci sono tante varietà di zucca che si distinguono per forma, dimensione, colore e sapore. Noi abbiamo coltivato la zucca Delica: buccia verde scura, dalla forma tonda e schiacciata e dal sapore dolce e delicato. | ||
In generale la pianta di zucca ha bisogno di molta acqua e di spazio dove potersi diramare, però è molto facile da coltivare e la pianta è resistente! | In generale la pianta di zucca ha bisogno di molta acqua e di spazio dove potersi diramare, però è molto facile da coltivare e la pianta è resistente! | ||
Tra i tanti modi di mangiare la zucca, noi l'abbiamo preferita al forno con un po' d'olio e qualche spezia. | Tra i tanti modi di mangiare la zucca, noi l'abbiamo preferita al forno con un po' d'olio e qualche spezia. | ||
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[[File:Zuccaalforno.jpg|miniatura|sinistra|Zucca Delica cotta al forno.]] | |||
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